Als sogenannte „unverdauliche Füllstoffe“ verdünnen Ballaststoffe den Energiegehalt der Nahrung und fördern damit das Sättigungsgefühl. Sie bewirken außerdem, dass die Nahrung länger und besser gekaut wird, und lassen den Blutzucker langsamer ansteigen. (vergleiche Isotonie)
Außerdem beeinflussten die Fasern indirekt die Verdauung, was VOR dem Spiel sehr wichtig ist. Auch spätabends VOR dem Spieltag sollte auf diesen Weg geachtet werden, damit der Spieler einen ruhigen Schlaf bekommt.
Der tägliche Bedarf wird angegeben im Schnitt bei 30g. Allerdings werden so bekannt weniger als 20g via Nahrungsmittel erreicht. Als ideal zeichnen dafür Haferflocken aus, wo bei 100g bereits 11g erreicht werden können.
Gerade das Hafer-Beta-Glucan (löslich) ist einer der Hauptfaktoren für positive Wirkungen im Stoffwechsel und für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Alternativ zu Haferflocken sind z. Nüsse (achtung Fett), Gemüse, Vollkornprodukte sowie Äpfel und Birnen.
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